Sedang mencari inspirasi resep roti sisir taro isi pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sisir taro isi pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir taro isi pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sisir taro isi pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sisir taro isi pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Sisir Taro isi Pisang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Sisir Taro isi Pisang:
- Gunakan Bahan Kering
- Sediakan 225 gr terigu protein tinggi
- Siapkan 25 gr terigu protein sedang
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 12 gr susu bubuk
- Sediakan 5 gr ragi instan
- Siapkan 1 kuning telur
- Siapkan 30 gr larutan taro (7 gr taro + larutkan air panas sdkt + air dingin total 30 gr)
- Gunakan 50 gr susu UHT plain (dingin dr chiler)
- Ambil 60 gr air es
- Ambil Bahan Fat
- Gunakan 40 gr butter
- Sediakan 5 gr garam
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sisir Taro isi Pisang:
- Campur bahan kering, mixer dengan kecepatan sedang, lalu masukkan bahan cair. Uleni hingga gula larut atau ½ kalis. Masukkan bahan fat, uleni hingga kalis elastis, test window pane. - Rest adonan 10 menit (tutup dgn cling wrap/masukkan dlm wadah rapat)
- Isian : - Pisang raja yg sdh matang (manis) - Margarine - Susu Kental Manis - Keju parut - –> bakar pisang di pan dengan margarine, bakar kedua sisi. Angkat dan beri SKM dan parutan keju. - Pisangnya aku aduk2 rata dengan kejunya dan SKM. Bila mau nampak bagus ga usa diaduk.
- Potong2 timbang adonan (timbang dan bagi adonan jd 10-12 pcs) - Bulatkan dan istirahatkan 30 menit (selalu tutup adonan dgn plastik/ kain lembab agar permukaan adonan tdk kering. ambil 1 bagian, Gilas adonan, buang udaranya, beri isian di tengah dan lipat adonan (setengah lingkaran)
- Letakkan dlm loyang roti sisir - - Proofing hingga mengembang 2x lipat. Oles dengan susu evaporasi - - panggang dgn suhu -/+ 170 - 190 °C selama 25 menit - - Keluarkan dr oven, saat masih panas lgsg oles dgn butter /margarine.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Sisir Taro isi Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
