Lagi mencari inspirasi resep roti gulung pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gulung pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gulung pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti gulung pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gulung pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Gulung Pisang memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Gulung Pisang:
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan 9 buah pisang nangka, potong 2
- Ambil Secukupnya coklat meises
- Ambil Secukupnya butter margarin (Palmia Royal)
- Siapkan Bahan biang :
- Gunakan 130 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt fermipan
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan olesan :
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil 1 sdm susu/krimer kental manis putih
- Gunakan Bahan lain :
- Ambil 200 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Gunakan 27 gr susu bubuk dancow
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Ambil 25 gr butter margarin, lelehkan
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gulung Pisang:
- Bahan isi : panaskan margarin, bakar pisang diatas teplon sambil dibolak balik hingga kecoklatan. Belah 2 tidak putus lalu isi dengan coklat meises. Lakukan hingga habis & sisihkan dulu
- Campur semua bahan biang, aduk rata dan diamkan hingga berbuih (kurleb 5 menit). Aduk rata bahan olesan, sisihkan
- Campur terigu, susu bubuk, gula pasir dan telur. Aduk asal rata
- Tuang bahan biang secara bertahap sambil diaduk dengan sendok hingga setengah kalis. Masukkan butter margarin leleh, aduk lagi dengan sendok hingga tercampur rata dan kalis (bisa juga diaduk sebentar dengan tangan biar pas kalisnya). Diamkan kurleb 1 jam hingga mengembang (tutup dengan serbet)
- Setelah mengembang, kempiskan adonan. Pindahkan kewadah kerja sambil ditaburi terigu supaya tidak lengket. Bagi adonan lalu bulatkan (saya dibagi 18)
- Ambil 1 buah adonan lalu giling dengan roll pin, iris 3 bagian tidak putus (gambar 1). Beri 1 buah pisang diatasnya lalu gulung dan rapatkan. Lakukan hingga habis dan langsung ditata diatas loyang yang telah dialas kertas roti dan dioles butter margarin. Diamkan lagi kurleb 30 menit
- Oles dengan bahan olesan hingga rata. Panggang hingga matang, lama memanggang sesuaikan oven masing-masing
- Roti gulung pisang siap santap. Simpan diwadah tertutup atau masukkan kedalam plastik supaya roti tetap empuk
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gulung pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
