Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ikan kembung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung:
- Sediakan 1 kg ikan kembung
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan secukupnya cabai rawit
- Gunakan secukupnya gula garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai
- Ambil 10 buah cabai merah
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 2 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Kerat badan ikan. Cuci bersih. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Iris halus daun kunyit dan daun jeruk.
- Blender bumbu halus. Campurkan dengan daun kunyit dan daun jeruk. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
- Marinasi 15 menit ikan dengan bumbu halus.
- Siapkan daun dan tusuk gigi untuk membungkus ikan. Oleskan sedikit bumbu halus, tambahkan ikan, lalu.daun salam dan cabei. Bungkus. Sambil panaskan kukusan.
- Kukus 20 menit lalu bakar sebentar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
