Pepes Ikan Kembung
Pepes Ikan Kembung

Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Kembung menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung:
  1. Siapkan 4 ekor ikan kembung
  2. Siapkan 1/2 buah kelapa parut
  3. Gunakan 5 buah belimbing wuluh, potong bulat
  4. Siapkan 1 lembar daun kunyit, rajang
  5. Ambil 2 lembar daun pisang
  6. Ambil 6 buah tusuk gigi
  7. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  8. Ambil Bumbu Halus:
  9. Sediakan 6 siung bawang merah
  10. Siapkan 1 siung bawang putih
  11. Siapkan 5 buah cabai merah
  12. Sediakan 3 buah cabai rawit merah
  13. Sediakan 2 butir kemiri
  14. Gunakan 1 ruas kunyit
  15. Ambil 1 batang serai
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung:
  1. Campur kelapa parut, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
  2. Lalu tambahkan potongan belimbing wuluh dan rajangan daun kunyit. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Siapkan 2 lembar daun pisang yang disusun menumpuk, ratakan setengah bumbu di atasnya.
  4. Lalu susun ikan kembung di atas bumbu
  5. Kemudian ratakan kembali setengah bumbu sisa di atas ikan kembung.
  6. Bungkus, pincuk bagian atas dan bawahnya menggunakan tusuk gigi.
  7. Lalu masak selama 30 menit hingga ikan matang. Di balik sekali saja ya setelag 15 menit dimasak pertama, lalu masak 15 menit lagi hingga ikan matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!