Anda sedang mencari inspirasi resep roti tawar polos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar polos yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar polos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti tawar polos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti tawar polos sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti Tawar Polos memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Tawar Polos:
- Sediakan 300 gr tepung cakra
- Sediakan 100 gr tepung segitiga
- Siapkan 50 gr gula pasir (saya kurang suka manis), bisa sampai 75 gr
- Siapkan 1/2 sdm ragi instan
- Gunakan 15 gr susu bubuk
- Ambil 1 gr bread improver (opsional)
- Gunakan 1 bh telur
- Gunakan 200 ml air es
- Sediakan 75 gr butter (pakai margarin juga ok)
- Gunakan 1 sdt garam
Cara menyiapkan Roti Tawar Polos:
- Campur terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, telur, bread improver, aduk hingga rata. Kemudian masukkan air es aduk hingga kalis. Ini langkah standar kalau mengadon manual.
- Note: Kalau saya pakai bread maker, jadi tinggal disusun dengan memasukkan urutan air, telur, gula, susu, tepung, bread improver dan terakhir paling atas ragi. Pencel tombol adon (23 menit)
- Setelah kalis (tidak lengket) masukkan butter/margarin dan garam aduk kembali hingga kalis elastis.
- Note: karena menggunakan bread maker, ketika timer adon selesai, masukkan butter/mentega dan garam. Pencet kembali tombol adon&fermentasi (1 jam 24 menit)
- Diamkan adonan 30 menit atau mengembang 2x dari ukuran adonan semula
- Note: karena menggunakan bread maker, ketika timer adon&fermentasi selesai, saya kembali pencet tombol fermentasi (30 menit)
- Jika untuk roti tawar, langsung panggang kira-kira 15 menit tergantung oven masing-masing.
- Jika ingin ada isian, kempiskan adonan, timbang masing-masing 20 gr. Pipihkan adonan beri isi, bentuk bulat. Diamkan 30 menit, mungkin perlu sampai 60 menit. Untuk yang menggunakan bread maker, masukan adonan isi kembali ke wadah bread maker dan pencet tombol fermentasi (2 x 30 menit). Lalu panggang (ini contoh yang diberikan lembaran keju)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Tawar Polos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
