Lagi mencari inspirasi resep pepes peda daun pepaya ala mama fifian yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes peda daun pepaya ala mama fifian yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes peda daun pepaya ala mama fifian, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes peda daun pepaya ala mama fifian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes peda daun pepaya ala mama fifian yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Peda Daun Pepaya ala Mama Fifian memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Peda Daun Pepaya ala Mama Fifian:
- Ambil 2 ekor ikan asin Peda Merah
- Sediakan 3 lbr daun pepaya
- Siapkan Bumbu iris:
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 btg daun bawang
- Sediakan Kemangi jk ada (sy tdk pakai krn tdk ada)
Langkah-langkah membuat Pepes Peda Daun Pepaya ala Mama Fifian:
- Siapkan bahan, petik daun pepaya beri sesendok teh garam, remas2 diamkan 10 menit biar layu. Bilas dg air tiriskan
- Siapkan bumbu dan ikannya. Kupas bawang putih,bawang merah lalu cuci bersama cabe dan iris2 sisihkan. Ikan cuci, sisihkan
- Letakkan daun pepaya diatas piring/nampan, lebarkan. Taruh ikan peda diatasnya, lalu tambahkan semua bumbu yg sedang disiapkan, sedikit gula pasir. Lipat daun ke arah atas untuk menutup ikan dan bumbunya, shg semua bagian ikan dan bumbu tertutup rapat.
- Panaskan teplon olesi mentega sedikit,jk sdh panas masukkan ikan peda yg sdh dibungkus daun pepaya kemudian tutup rapat, masak sekitar 15 menit dg api kecil. Kemudian matikan api stlh kira2 masak(15 menit), matikan kompor, teplon tetap dlm keadaan tertutup rapat.
- Stlh agak dingin sekitar 10 menit, buka tutup teplon, pindahkan pepes ke piring.
- Sajikan, bersama nasi hangat. Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes peda daun pepaya ala mama fifian yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
