Sedang mencari inspirasi resep kue ketawa (roti mekel) 😄 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ketawa (roti mekel) 😄 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ketawa (roti mekel) 😄, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue ketawa (roti mekel) 😄 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue ketawa (roti mekel) 😄 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Ketawa (roti mekel) 😄 menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Ketawa (roti mekel) 😄:
- Siapkan 400 gram tepung terigu serbaguna
- Sediakan 170 gram gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 70 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya wijen putih
- Siapkan Secukupnya air (untuk celupan)
- Gunakan 1 kg minyak goreng (untuk menggoreng)
Cara menyiapkan Kue Ketawa (roti mekel) 😄:
- Siapkan bahan" lalu ayak tepung terigu, soda kue, dan baking powder
- Blender gula pasir (tidak menggunakan air) sampai lebih halus agar mudah tercampur dengan air
- Didihkan 70 ml air lalu campurkan dengan gula pasir yang telah diblender tadi. Aduk sampai gula larut dan dinginkan
- Campur telur ayam dan 2 sdm minyak goreng sampai tercampur lalu masukan ke air gula yang telah dingin tadi. Aduk rata lalu campur kebahan tepung. Uleni dengan tangan sampai adonan kalis (tidak ada adonan yg menempel ditangan) beri tepung terigu lagi jika adonan masih terasa lengket
- Bulatkan adonan sesuai selera. Saya bikin bulatan kecil" dengan berat @10 gram dan saat digoreng adonan akan sedikit membesar
- Setelah itu celupkan bulatan adonan kedalam air lalu balurkan ke wijen. Guling"kan sampai seluruh permukaannya tertutup wijen, lakukan sampai habis
- Goreng adonan sampai berwarna kuning keemasan dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan. NOTE : adonan harus terendam minyak saat menggoreng
- Tunggu kue ketawa hingga dingin lalu taruh diwadah kedap udara 🤗
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue ketawa (roti mekel) 😄 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
