Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ikan:
- Ambil 2 ekor ikan Layang
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya cabe kecil
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan:
- Beri ikan dengan perasan jeruk nipis, kemudian haluskan bumbu yg akan digunakan untuk pepes
- Kemudian, masukkan bumbu halus, kemangi, tomat, sereh, dan tabur hingga menyelimuti ikan. Letakkan diatas daun pisang dan tutup sisi ujung menggunakan lidi/tusuk gigi. (Untuk daun pisang bisa di tapa dulu ya di atas kompor biar daunnya tidak keras saat digunakan)
- Kukus pepes hingga mateng, kemudian setelah dikukus pepes bisa dipanggang sebentar diatas teplon.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
