Sedang mencari ide resep pepes tongkol mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tongkol mangga muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol mangga muda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes tongkol mangga muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes tongkol mangga muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Tongkol Mangga Muda memakai 12 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Tongkol Mangga Muda:
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol,,,kukus & suwir kasar
- Sediakan 1 buah mangga,,cacah
- Ambil bumbu halus (di uleg kasar) :
- Gunakan 10-12 buah cabe merah (saya cuma pake 5 buah)
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan gula, garam dan kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan bahan pelengkap :
- Siapkan daun pisang,,di kukus dulu agar mudah di bentuknya
- Siapkan tusuk gigi / lidi
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tongkol Mangga Muda:
- Siapkan ikan tongkol yang sudah di suwir
- Siapkan mangga mudah yang sudah di cacah
- Haluskan bumbu dengan di uleg kasar saja
- Siapkan wadah agak besar lalu masukkan bumbu uleg,,suwiran ikan tongkol dan cacahan mangga muda,,aduk sampai rata
- Siapkan daun pisang,,alasi jadi 2 lembar,,lalu isi dengan bahan ikan pepes,,bungkus dengan rapi lalu sematkan tiap ujungnya dengan lidi / tusuk gigi
- Siapkan kukusan lalu kukus pepes ikan sampai matang kurang lebih 20-25 menit
- Angkat kemudian panggang di teflon sampai daun agak kering
- Pepes ikan tongkol mangga muda siap di santap
- Kalo yang ini punya putri kecil saya lebih banyak ikannya daripada mangga mudanya
- Naaah kalo yang ini baru punya kami lebih banyak mangga mudanya🤤,,,,jangan di tanya yang 2 bungkusnya kemana,,sudah habis dimakan pak suami🤭😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tongkol mangga muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
