Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan kembung bumbu kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung bumbu kecombrang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung bumbu kecombrang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan kembung bumbu kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan kembung bumbu kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung bumbu kecombrang memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung bumbu kecombrang:
- Ambil 4 ekor ikan kembung banjar
- Sediakan 1 buah lemon kecil ambil airnya
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 6 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan Secukupnya garam gula
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 4 batang serai
- Sediakan 8 lembar daun salam
- Sediakan 1 jengkal batang kecombrang dibagi 4
- Gunakan Segenggam daun kemangi
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 8 cabe rawit merah
- Gunakan secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung bumbu kecombrang:
- Siapkan semua bahan Bersihkan ikan buang kotoran perutnya lalu balut dengan air jeruk lemon biar gak bau amis ya dan garam biarkan ± 10 menit sembari membuat bumbu halus nya. Setelah 10 menit kemudian ikan cuci kembali
- Uleg semua bumbu halus
- Campur semua bahan pelengkap kecuali cabai rawit, daun salam dan serai dengan bumbu halus tadi
- Lalu balurkan pada ikan dan biarkan selama 10 menit dan masukkan cabai rawit merah pada perut Ikan
- Siapkan daun saya lemaskan terlebih dahulu biar gampang melipat nya
- Tata daun salam juga serai diatas daun pisang kemudian taruh ikan di atasnya lalu beri batang kecombrang yg sudah di geprek dulu dan 1 batang serai kemudian tutup dengan daun salam kembali
- Lalu lipat dan beri semat lidi kemudian kukus selama ± 20 menit
- Setelah matang kemudian angkat lalu bakar sebentar tujuan nya biar si ikan tekstur nya garing pulen😅
- Pepes ikan pun siap di nikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung bumbu kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
