Sedang mencari inspirasi resep roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sobek / roti bantal coklat ovomaltine (tangzhong method) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method) memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Siapkan BAHAN A "Dough/Adonan"
- Gunakan 250 gr Tepung Protein Tinggi, Cakra
- Sediakan 4 sdm gula pasir/halus
- Gunakan 1 sdm full susu bubuk
- Gunakan 1 sdt Ragi Instan
- Siapkan 1 butir kuning telor+60ml susu
- Sediakan 30 gr unsalted butter / ato pake margarin gpp cm beda aroma
- Gunakan BAHAN B Water Roux
- Gunakan 1,5 sdm tepung
- Siapkan 80 ml air
- Siapkan BAHAN C FILLING/ISIAN
- Gunakan 9 sdm OVOMALTINE,ato sesuai selera
Cara membuat ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method):
- Siapkan Bahan B, campurkan air dan tepung masak di api kecil sampe mengental, sisihkan.. tunggu hingga dingin
- Campur semua bahan A+bahan B kecuali butter..uleni hingga tercampur rata ato kalis sekitar 20 menit..
- Setelah tercampur rata, masukan butter, uleni hingga elastis (window pane) sampe adonan ga gampang putus
- Istirahatkan adonan, proofing pertama sekitar 45menit, ato hingga adonan 2x lipat
- Setelah mengembang, kempeskan potong2 sesuai selera, sekitar 50gr..bulat2 pipihkan dan isi dg isian sesuai selera..tutup kembali bulatkan
- Tata diatas loyang, tutup dg serbet diemkan selama 30 menit.. sampai adonan mengembang 2x
- Preheat / panaskan oven api atas bawah 180-200C.
- Setelah mengembang, panggang roti sekita 30-40menit trgntung oven masing2.. jika pake tangkring panaskan dg api sedang 20menit, kemudian turunkan di api kecil 20menit akhir
- Setelah matang selagi panas, olesi permukaan roti dg butter..DONE ^^
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan ROTI SOBEK / ROTI BANTAL COKLAT OVOMALTINE (TangZhong Method) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
