Pepes Ikan Nila
Pepes Ikan Nila

Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan nila yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan nila, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan nila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan nila yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Nila menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ikan Nila:
  1. Sediakan 1 kg ikan nila (seekor dipotong jadi 3 bagian karena besar)
  2. Siapkan 9 lbr Daun salam
  3. Sediakan Daun jeruk purut (skip)
  4. Sediakan 3 btg serai (iris-iris)
  5. Sediakan 3 bh tomat (diiris)
  6. Siapkan 20 bh cabai rawit utuh
  7. Sediakan 2 genggam daun kemangi
  8. Gunakan 3 bh jeruk songkit
  9. Ambil 1 sdt garam (selera)
  10. Ambil 1 sdt gula pasir (selera)
  11. Gunakan Bumbu halus:
  12. Ambil 7 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep)
  13. Gunakan 5 sdm bumbu dasar merah (jika ingin tidak pedas boleh dikurangi) (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Nila:
  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Ikan nila diberi garam dan air perasan jeruk songkit aduk hingga rata masukkan bumbu dasar merah dan kuning, irisan sereh, irisan tomat, cabai rawit utuh, gula pasir dan daun kemangi aduk hingga rata.
  3. Siapkan daun pisang beri selembar daun salam letakkan ikan dan bumbu-bumbunya. Bungkus dan semat ujungnya dengan lidi. Kukus hingga matang (saya 25-30 menit). Sebelum menyajikan panggang sebentar diatas teflon hingga daun mengering dan mengeluarkan aroma harum. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan nila yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!