Lagi mencari inspirasi resep ketan kuah durian yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan kuah durian yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan kuah durian, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ketan kuah durian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Dalam video ini saya menampilkan perjalanan/pertualangan mencari buah durian langsung dari pohonnya di salah satu perkebunan durian kawasan Calang Kabupaten. Makan ketan paling enak jika disiram kuah kinca durian, kalo kita sebutanya serawo durian, tapi kebanyakan orang menyebut kudapan ini ketan siram kuah kinca. Lihat juga resep Ketan Durian Lumer enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ketan kuah durian sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan kuah durian memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ketan kuah durian:
- Ambil Beras ketan 1/4kg,rendam 1jam
- Siapkan 400 ml Santan sedang
- Siapkan Kuah:
- Sediakan 500 ml Santan sedang
- Siapkan 2 sachet SKM putih
- Gunakan Daging durian 100gr tanpa biji
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan Gula 2sdm(sesuai selera)
- Ambil 2 lbr Daun pandan
- Ambil biji Pelengkap:daging durian utuh dengan
Durian lover's sekarang lagi musimnya durian kali ini saya mau buat Talam ketan durian,dengan lapisan ketan kue ini di jamin. Pada tutorial kali ini kita ditemani oleh Kak Nadia, Bulukat Drien adalah masakan khas Aceh yang sering kita temui pada saat musim durian. Gabungan dari manisnya durian dan gurihnya ketan akan menghasilkan paduan rasa yang nikmat. Ketan Durian Khas Aceh ; Ini salah satu olahan ketan yang paling lezat, Selain Martabak Durian, pulut durian, dll.
Cara menyiapkan Ketan kuah durian:
- Panaskan pengukus,taruh beras ketan yg sudah dicuci,kukus selama 10menit/setengah matang
- Rebus santan dengan 1 lbr daun pandan,beri garam masak sampai mendidih
- Siram ketan yg sudah dikukus dengan santan panas,aduk rata.kukus kembali selama 15menit
- Kuah:campur semua bahan masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak pecah,tes rasa.
- Penyajian:taruh ketan pada wadah,siram dengan kuah,tambahkan daging durian dengan bijinya
Di Aceh, ini dikenal "Bulukat Boh Drien". COM - Siapa yang tak suka durian, buah yang dikenal sebagai King of Fruit ini memiliki rasa dan bau yang unik. Kuah durian, blender daging durian dan santan sampai lembut. Masukkan gula, garam, dan daun pandan. Buah durian uang dipadukan dengan ketan tentu akan memberi citarasa yang khas dan gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ketan kuah durian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
