Sedang mencari ide resep sambal ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Ebi menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Ebi:
- Siapkan 25 gr cabai merah keriting (iris kasar)
- Gunakan 25 gr cabai rawit
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris kasar)
- Siapkan 4 siung bawang merah (iris kasar)
- Ambil 50 gr ebi (rendam)
- Sediakan 1 buah tomat merah (belah 4)
- Siapkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 cube terasi siap pakai
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Sambal Ebi:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, masukkan ebi yg sudah direndam, aduk rata sampai bawangnya layu.
- Masukkan terasi, tomat, gula, garam, masak hingga semua layu. Angkat lalu pindahkan ke dalam cobek dan ulek kasar. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan goreng tahu lebih nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
