Lagi mencari ide resep pepes tahu kemangi khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu kemangi khas sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu kemangi khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu kemangi khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tahu kemangi khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda:
- Gunakan 10 kotak tahu susu
- Gunakan 50 gr teri medan
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 3 ikat daun kemangi
- Sediakan 5 lembar daun salam (di sobek)
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih kating
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabai keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Garam dan gula secukup nya
Cara membuat Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda:
- Tahu dihaluskan dengan menggunakan ulekan atau blender
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga matang
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata, lalu tambahkan daun bawang dan tahu ke dalam bumbu. Aduk rata lalu koreksi rasa
- Masukkan kemangi lu aduk rata sebentar, dinginkan tahu pada suhu ruang, kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok lepas lalu aduk rata
- Bentuk adonan pepes tahu menyerupai lontong tambahkan teri medan, sampai semua habis. Lalu kukus pepes tahu kurleb hingga 15 menit.
- Angkat, lalu penyajian dapat dengan di panggang dalam oven atau dibakar diatas grill pan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu Kemangi Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
