Anda sedang mencari ide resep pepes jangkang tanpa daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes jangkang tanpa daun pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes jangkang tanpa daun pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes jangkang tanpa daun pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kamu bisa membuat pepes tanpa daun pisang. Pepes juga bisa dibuat tanpa daun pisang. Biasanya pepes tahu selalu dibungkus daun pisang, namun kali ini saya buat yang praktis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes jangkang tanpa daun pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Jangkang Tanpa Daun Pisang memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Jangkang Tanpa Daun Pisang:
- Gunakan 1/4 kg jangkang,cuci bersih.sisihkan
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 buah cabe merah,buang bijinya
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar
Tanpa daun pisang, kita tetap bisa berkreasi membuat menu pepes yang lezat dan sedap. Seperti pemilik usaha kuliner plant-based food atau diet nabati Adhe Vita Phianti yang membuat pepes dengan kertas roti. Ia pun berkreasi dengan membuatnya berbentuk gulungan seperti sosis yang diberi nama. pepes. Sepotong daun pisang di bagian tengah diberi sepotong daun pisang denganukuran lebih kecil.
Cara menyiapkan Pepes Jangkang Tanpa Daun Pisang:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Jangkang.aduk rata
- Tambahkan sedikit air,masukkan bumbu lainnya.aduk rata
- Masak hingga matang & kuah menyusut, cek rasa.
- Angkat,sajikan
Botokmenggunakan parutan kelapa, santan, cabe rawit dan daun salam sebagaibahan dasar, kemudian dicampur dengan bahan lain seperti tempe,jangkang/kepiting kecil-kecil, pete cina/lamtoro. Isilah daun pisang dengan olahan tadi secukupnya dan letakkan cabai rawit di bagian Masukkan hasil olahan tersebut ke dalam daun pisang kemudian kukus hingga matang. Tahap terakhir adalah pepes hingga daun pisang mulai. Daun pisang sering disebut sebagai daun sejuta fungsi. Biasanya digunakan untuk membungkus makanan dengan ciri tradisional yang kuat, aroma khas daun pisang membuat makanan terasa lebih nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes jangkang tanpa daun pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
