Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam melejit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam melejit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam melejit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ayam melejit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ayam melejit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam Melejit menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Melejit:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam dipotong 4
- Sediakan 1 ikat Kemangi
- Gunakan 4 bj Cabe Rawit utuh
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 6 sdm Minyak untuk menumis
- Siapkan 100 ml Air
- Ambil Secukupnya Daun Pisang & lidi
- Siapkan Bumbu Halus;
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 3 bj Kemiri sangrai
- Sediakan 4 bj Cabe Rawit Merah
- Ambil 7 bj Cabe Merah Keriting
- Sediakan 4 cm Kunyit
- Siapkan 3 cm Jahe
- Sediakan 1 btg Serai (bagian putihnya)
- Siapkan 1 buah Tomat
- Siapkan Bumbu-bumbu;
- Siapkan 1/2 sdt Terasi bakar
- Gunakan 3/4 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
Cara membuat Pepes Ayam Melejit:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus,daun salam & daun jeruk sampai harum & matang lalu tambahkan terasi,aduk rata lalu masukan ayam & bumbu-bumbu,aduk sampai ayam berubah warna lalu masukan cabe rawit utuh & air,aduk rata
- Setelah kuahnya menyusut tambahkan kemangi,aduk sebentar,angkat lalu letakan 2 potong ayam di atas daun pisang,bungkus & semat ujung-ujungnya dengan lidi,lalu kukus selama 30 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya)
- Setelah itu dibakar sampai agak sangit aromanya terus dibalik sampai sangit juga 😄 setelah itu angkat…selesai👌😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Melejit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
