Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Ayam memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ayam:
- Gunakan 250 gr fillet dada ayam potong sesuai selera, cuci bersih
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun bawang, iris2
- Siapkan 1/2 buah tomat, potong2
- Siapkan cabe rawit utuh (optional)
- Siapkan Air
- Siapkan Daun pisang, bersihkan lalu bakar sebentar supaya lemas
- Siapkan Tusuk gigi
- Sediakan Bumbu halus (blender dengan sedikit minyak/air) :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 cabe merah, boleh tambah rawit
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 buah tomat
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng.
Cara menyiapkan Pepes Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri air, masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan empuk. Masukkan rawit (optional). Test rasa, matikan kompor begitu airnya sudah menyusut.
- Panaskan kukusan. Bungkus ayam dengan daun pisang, beri potongan tomat, daun salam jeruk dan rawit kalo suka.
- Kukus sampai matang, kira2 20 menit.
Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
