Anda sedang mencari inspirasi resep sambel cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel cakalang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Cakalang menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Cakalang:
- Gunakan 1 kg ikan Cakalang
- Siapkan 10 baput (geprek iris)
- Sediakan 15 bamer (iris tipis)
- Sediakan 15 cabe rawit setan (haluskan)
- Siapkan 3 daun jeruk
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Gunakan 1 bungkus terasi kecil
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Garam
- Siapkan Lada
Cara menyiapkan Sambel Cakalang:
- Cuci bersih ikan lalu tiriskan sampai benar-benar tidak ada kandungan air lagi, lalu panggang ikan diatas wajan anti lengket hingga matang
- Setelah dingin, buang kulit dan suwir-suwir ikan serta beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, sisihkan
- Tumis baput, bamer dan terasi hingga harum sambil diacak agar terasi hancur, lalu masukkan cabe serta daun jeruk, aduk rata
- Masukkan suwiran ikan, gula pasir, garam serta lada secukupnya, aduk rata, tes dan koreksi rata, matikan kompor - - sajikan - Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
