Sedang mencari inspirasi resep steak sapi lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal steak sapi lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan steak sapi lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah steak sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Steak Sapi Lada Hitam menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Steak Sapi Lada Hitam:
- Siapkan 500 gram daging sapi, saya pakai tenderloin/has dalam, potong2
- Ambil Bumbu daging:
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdm lada hitam, haluskan
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan Bumbu saus:
- Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm lada hitam butir, haluskan
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay, iris
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan aneka sayuran kukus
- Ambil 2 sdm wijen, sangrai
Cara membuat Steak Sapi Lada Hitam:
- Pukul-pukul pelan daging supaya lebih cepat empuk. Lakukan di kedua sisinya
- Campur semua bumbu untuk daging. Lumurkan pada daging. Diamkan sekitar 1 jam supaya bumbu meresap. Kalau saya, pagi saya bumbui, masukin kulkas, siang saya panggang
- Panaskan 1 sdm margarin di grill pan, lalu panggang daging, balik daging, masak sampai kedua sisi daging matang. Angkat, sisihkan
- Saus: panaskan 1/2 sdm margarin di grill pan bekas memanggang daging, tumis bawang putih dan lada hitam. Masukkan bawang bombay, saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, dan gula pasir. Tambahkan air secukupnya, didihkan. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan, aduk. Koreksi rasa
- Sajikan steak daging dengan saus, sayuran, dan taburan wijen
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat steak sapi lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
