Anda sedang mencari ide resep pepes kerang brokoli yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kerang brokoli yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kerang brokoli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes kerang brokoli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes kerang brokoli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Kerang Brokoli menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Kerang Brokoli:
- Sediakan 1/2 bagian brokoli
- Siapkan 1/2 ons kerang kupas
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Siapkan 1 batang lidi sate
- Ambil 1/2 bagian jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm margarin
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 biji cabe merah
- Sediakan 5 biji cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya garam
Cara menyiapkan Pepes Kerang Brokoli:
- Cuci bersih kerang kupas sampai air cucian jernih. Baluri dg perasan jeruk nipis. Kemudian rebus sampai mendidih dan tiriskan. Siram kembali dg air biasa.
- Potong dan cuci bersih brokoli. Haluskan bumbu halus dan iris tomat. Campurkan brokoli,tomat,kerang dan bumbu halus. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang. Lap dg kain bersih dan layukan sebentar di kompor. Kemudian tuang brokoli kerang yg sudah dicampur rata. Ikat dg lidi kedua ujung daun. Kukus dg api sedang selama 15 menit. Lalu angkat.
- Kemudian oles kuali dg margarin. Susun daun di kuali. Biarkan pepes terpanggang sampai daun terlihat sudah agak kecoklatan. Balikkan sekali perlahan ya. Pepes kerang brokoli sudah siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes kerang brokoli yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
