Sedang mencari inspirasi resep challah beef burger yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal challah beef burger yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari challah beef burger, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan challah beef burger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah challah beef burger yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Challah Beef Burger memakai 25 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Challah Beef Burger:
- Ambil Bahan Challah:
- Sediakan 240 gr terigu protein sedang
- Ambil 27,5 gr gula pasir
- Gunakan 75 gr telur
- Ambil 4 gr garam
- Sediakan 3 gr ragi
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan 27,5 ml minyak goreng
- Ambil Bahan Topping:
- Ambil Wijen
- Siapkan Telur kocok sisa adonan untuk olesan
- Ambil Bahan Beef:
- Siapkan 315 gr daging sapi giling
- Ambil 1,5 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt (rata) merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bahan Saus:
- Sediakan 3 sdm mayonaise
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Timun dan tomat
- Ambil Bahan lain:
- Sediakan Margarin untuk memanggang challah
- Gunakan Minyak untuk memanggang beef
Langkah-langkah menyiapkan Challah Beef Burger:
- Challah: masukkan semua bahan challah kecuali minyak. Uleni hingga 1/2 kalis lalu tuang minyak.
- Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk bola lalu istirahatkan adonan 20 menit.
- Bagi jadi 24 bagian, masing-masing 18 gr. Ambil 1 adonan, pipihkan lalu gulung sampai berbentuk sosis dan lancip diujung.
- Untuk 1 challah: ambil 8 adonan. Letakkan 4 vertikal 4 horizontal. Per 2 adonan anyam selang seling. Ada 4 ujung adonan mengarah ke jam 12, jam 3, jam 9 dan jam 6.
- Untuk setiap bagian ambil 2 adonan dan belokkan ke arah jarum jam. 2 adonan melawan arah jarum jam.
- Satukan tiap ujung adonan dan lipat kebawah. Profing adonan sampai mengembang hampir 2x lipat.
- Oles dgn sisa kocokan telur dan taburi wijen. Panggang di suhu 180C selama 20-25 menit golden brown atau hingga matang sesuai oven masing2.
- Setelah matang dan hilang uap panasnya, belah 2 challah.
- Panaskan margarin. Panggang sisi dalam (putih) challah hingga kecoklatan. Tidak perlu dibalik.
- Beef: campur semua bahan beef lalu bentuk bulat pipih. Panaskan teflon yang sudah dioles minyak. Panggang beef hingga matang.
- Saus: campur semua bahan saus. Penyelesaian: Oles bagian dalam challah dgn saus. Beri potongan timun dan tomat.
- Beri beef di atasnya. Sajikan Challah Beef Burger.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat challah beef burger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
