Pepes Ikan Mas Duri Lunak
Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas duri lunak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas duri lunak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas duri lunak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan mas duri lunak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan mas duri lunak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ikan Mas Duri Lunak:
  1. Siapkan 6 ekor ikan mas uk besar
  2. Ambil 3-4 helai daun pisang (jemur)
  3. Gunakan 1 buah jeruk lemon/nipis
  4. Siapkan Bumbu Halus
  5. Sediakan 85 gr bawang merah (kurleb 19-20 buah)
  6. Ambil 75 gr bawang putih (kurleb 15 butir)
  7. Sediakan 85 gr kemiri (kurleb 25 butir)
  8. Ambil 1 1/2 ruas jahe
  9. Gunakan 2 ruas kunyit
  10. Ambil 11 buah cabe merah keriting (kalau mau pedas bisa ditambah cabe rawit merah)
  11. Sediakan Bumbu Tambahan
  12. Gunakan 12 batang sereh (putihnya)
  13. Gunakan 12 lembar daun salam
  14. Gunakan 2-3 buah tomat hijau
  15. Gunakan 2 buah tomat merah
  16. Sediakan 3-4 buah belimbing wuluh
  17. Ambil 12 ikat kecil daun kemangi
  18. Siapkan 2 1/2-3 sdt garam (sesuaikan)
  19. Gunakan 2 sdt penyedap (sesuaikan)
Cara menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak:
  1. Bersihkan ikan, saya potong 2 karna besar. Kemudian siram perasan jeruk lemon dan beri sedikit garam. Marinase kurleb 30 menit
  2. Siapkan wadah bersih, masukan bumbu yg dihaluskan, beri irisan duo tomat, belimbing wuluh dan kemangi. Beri garam dan penyedap. Aduk rata
  3. Bungkus ikan dengan daun pisang. Alasi dengan daun salam dan sereh. Beri isian yg cukup dan pastikan bumbu merata di badan ikan.
  4. Masukan 1 1/2 liter air ke dalam presto dan beri saringan (tiap presto berbeda2). Pastikan air tidak melebihi saringan. Tata ikan didalam presto (jangan sampai tenggelam kedalam air ya)
  5. Nyalakan presto diawal dengan api besar sampai berdesis. Setelah berdesis kecilkan api paling kecil (pastikan katup presto posisi tidur karna mau mengempukkan). Masak selama 2 jam. (Apabila air untuk mengukus di presto sedikit, maka langkahnya presto 1 jam, kemudian matikan api dan angkat ikan lalu ISI AIR lagi, dan presto lagi 1 jam)
  6. Ikan siap disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas Duri Lunak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!