Anda sedang mencari inspirasi resep sop sapi berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop sapi berempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi berempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop sapi berempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop sapi berempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Sapi Berempah menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Sapi Berempah:
- Sediakan Bahan rebus daging :
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Siapkan 1/2 buah pala parut (saya pala bubuk)
- Siapkan 5 cm jahe digeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 buah wortel kupas lalu potong-potong
- Sediakan 1 buah kentang
- Gunakan Bahan Untuk Kuah :
- Ambil 2 batang daun bawang potong-potong
- Sediakan 6 siung bawang putih digeprek
- Sediakan 5 cm jahe digeprek
- Ambil 2 batang sereh digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk (saya kayu manis batang)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1500 ml air
- Siapkan 1000 ml air kaldu daging
- Ambil 4 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Sop Sapi Berempah:
- Presto daging dan tulang sapi dengan jahe, daun salam, pala parut, kayu manis, dan cengkeh selama 20 menit. Sisihkan. (Saya rebus sampai empuk)
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air dan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel empuk.
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, air kaldu daging, garam, kayu manis bubuk, dan lada bubuk, dan kentang aduk rata. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Masak sebentar lagi. Angkat.
- Sajikan hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop sapi berempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!