Lagi mencari ide resep semur jengkol pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Pastinya kurang rasanya bila di rumah juga sepi akan kehadirannya. Jengkol memang begitu menggoda bagi para penggemarnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur jengkol pedas manis menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur jengkol pedas manis:
- Ambil 800 gram jengkol
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 gundu gula merah
- Ambil 2 sachet kecil kecap abc
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1 bungkus royco
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan Bahan dihaluskan
- Sediakan 7 buah cabai rawit keriting
- Ambil 8 buah cabai rawit jawa
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas dan rasanya juga sangat nikmat meskipun baunya agak kurang sedap, misalnya seperti semur jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas ala rumahan. (Instagram/@susi.agung).
Langkah-langkah menyiapkan Semur jengkol pedas manis:
- Rebus jengkol sampai empuk, bersihkan dari kulitnya. Cuci bersih. Lalu geprek.
- Tumis bumbu halus, tambahkan air.
- Masukkan jengkol
- Masukan sereh, laos, dan jahe yang telah di geprek.
- Masukan semua bahan sisanya kecuali bawang goreng.
- Rebus dengan api kecil sampai agak sat.
- Masukan bawang goreng. Dan aduk rata.
- Biasanya saya memasak sore hari, lalu saya hangatkan pagi hari sampai airnya sat. Supaya bumbu meresap ke dalam jengkol.
Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Baca juga: Resep Aer Manis khas Betawi, Minuman Rempah untuk Welcome Drink. Pada resep makanan bercita rasa pedas manis ini, jengkol diolah..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur jengkol pedas manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
