Balado Cecek (Kulit Sapi)
Balado Cecek (Kulit Sapi)

Lagi mencari inspirasi resep balado cecek (kulit sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado cecek (kulit sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado cecek (kulit sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan balado cecek (kulit sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado cecek (kulit sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Balado Cecek (Kulit Sapi) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Cecek (Kulit Sapi):
  1. Gunakan 500 gr cecek (kulit sapi)
  2. Ambil 1/4 sdt garam (resep asli 1/2 sdt)
  3. Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk (resep asli tidak pakai)
  4. Ambil 1 sdt gula pasir (resep asli 1/2 sdt)
  5. Gunakan 7 sdm minyak untuk menumis (tambahan dari saya)
  6. Ambil 100 mil air (resep asli 50 mil)
  7. Siapkan Bumbu halus:
  8. Siapkan 3 buah cabe merah besar
  9. Gunakan 10 buah cabe rawit
  10. Gunakan 1 buah tomat (resep asli tidak pakai)
  11. Siapkan 4 siung bawang merah
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Gunakan 2 ruas jari jahe
  14. Siapkan 3 ruas jari kunyit (resep asli 1 ruas)
  15. Ambil Bumbu Cemplung:
  16. Gunakan 1 batang sereh
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  18. Ambil 4 lembar daun salam (saya tidak pakai)
Langkah-langkah menyiapkan Balado Cecek (Kulit Sapi):
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, hingga harum. Beri air, garam gula dan kaldu bubuk, tunggu hingga mendidih. Masukan cecek (kulit sapi).
  3. Aduk terus sampai tidak ada airnya. Tes rasa. Angkat.
  4. Balado Cecek (kulit sapi) siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado cecek (kulit sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!