Lagi mencari inspirasi resep krengsengan sapi khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan sapi khas surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan krengsengan sapi khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan krengsengan sapi khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Krengsengan Sapi Khas Surabaya memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Krengsengan Sapi Khas Surabaya:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 5 cm laos, memarkan
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah biarkan utuh
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 200-250 ml air kaldu rebusan daging
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe merah besar (saya cabe keriting)
- Gunakan 5 buah cabe rawit (saya ngga pake)
- Sediakan 1 sdm petis udang
Langkah-langkah menyiapkan Krengsengan Sapi Khas Surabaya:
- Rebus daging dengan metode 5.30.70 bersama daun salam, jahe dan daun jeruk. Setelah matang, buang bumbu daun dan jahe, pisahkan daginh dan kaldunya.
- Setelah dingin, potong2 daging sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan laos.
- Masukkan potongan daging dan cabe rawit utuh, tambahkan kecap manis dan air kaldu. Biarkan mendidih.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Krengsengan Sapi Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
