Lagi mencari ide resep gulai kikil kulit sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil kulit sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai kikil atau gulai tunjang sangat populer di Indonesia terutama di rumah makan dan restaurant Padang. Gulai kikil pasti anda sudah sering melihat atau mengkonsumsi makanan ini. Lihat juga resep Oseng Kulit Sapi enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil kulit sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kikil kulit sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kikil kulit sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai kikil kulit sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai kikil kulit sapi:
- Sediakan 300 gram kulit sapi(matang)
- Gunakan 10 Cabe rawit
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 biji pala
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Santan kental
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 iris jahe
- Siapkan 3 iris lengkuas
- Siapkan Sejumput ketumbar/wangen
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Kunyit
- Ambil Garam, gula pasir
- Siapkan Sedikit merica
- Gunakan 1 cabe besar buang bijinya
Rahasia Bumbu Kikil atau Kulit Sapi Masak Sedap. Kita bisa bikin Gulai Kulit Kikil Sapi Yuk! Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Cara membuat Gulai kikil kulit sapi:
- Potong potong tipis kulit sapi, siram air panas, tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu, Tumis hingga harum, tambahkan air, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk, biji pala, aduk sebentar hingga mendidih masukkan kulit kikil, biarkan sampai air habis, tambahkan air lagi jika kikilnya belum empuk, tambahkan garam gula, cabe rawit utuh, santan,aduk sebentar biarkan hingga air santannya tinggal setengahnya, masukkan irisan daun bawang, tes rasa, masak hingga matang
Untuk Resep Membuat Gulai Kikil Sapi padang memang membutuhkan waktu yang cukup lama, akan tetapi semuanya dapat terbayar karena rasa. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah Tunjang berasal dari kaki sapi, biasanya hanya kulit daging kikil yang dipakai untuk masakan konsumsi, karena tulang dan uratnya keras untuk. Kikil sapi biasa kita temukan diberbagai jenis hidangan nusantara seperti mie, sate, sup, soto, dan masih banyak lagi. Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein. Protein dalam kikil sapi berbentuk kolagen, yaitu sejenis protein yang memiliki kandungan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kikil kulit sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
