Sedang mencari inspirasi resep semur ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Ayam kecap menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Ayam kecap:
- Ambil 1 ekor ayam/ 14 potong ayam ukuran sedang
- Siapkan 500 ml Air kurang lebih
- Sediakan 1 sdt asam jawa (larutkan dg 3 sdt air)
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Ambil 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt datar merica bubuk
- Ambil 2 cm pala (sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 1 sdt munjung garam
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 2 1/2 batang serai
- Siapkan 1 1/2 bunga lawang
- Gunakan 7 cm kayu manis
- Sediakan 2 1/2 daun jeruk purut
- Siapkan 3 iris lengkuas
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Semur Ayam kecap:
- Rebus ayam dengan bumbu marinasi hingga empuk, tiriskan dan sisihkan
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga beraroma wangi dan tambahkan air agar tidak gosong
- Setelah keluar minyak atau meletup letup masukkan ayam dan aduk aduk, tambahkan kecap manis, air asam jawa masak hingga kuah mengental
- Tes rasa, jika dirasa kurang bisa ditambahkan garam dan gula
- Semur ayam siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
