Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang"
Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang"

Lagi mencari ide resep kalio hati, daging ala "dapur mayang" yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio hati, daging ala "dapur mayang" yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio hati, daging ala "dapur mayang", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kalio hati, daging ala "dapur mayang" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kalio hati, daging ala "dapur mayang" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang":
  1. Gunakan 300 gr hati Sapi
  2. Sediakan 1,5 kg daging sapi
  3. Sediakan 1 kg kentang kecil
  4. Gunakan 1,5 kg santan murni
  5. Ambil 1,5 kg santan cair
  6. Gunakan Bumbu dihaluskan:
  7. Ambil 250 gr lengkuas
  8. Sediakan 100 gr jahe
  9. Gunakan 250 gr bamer
  10. Siapkan 150 gr baput
  11. Siapkan 3 lbr daun kunyit
  12. Gunakan 5 btg serai
  13. Ambil 8 lb daun salam
  14. Sediakan 20 lbr daun jeruk
  15. Siapkan 100 gr rawit
  16. Siapkan 350 gr cabe merah giling
  17. Ambil 250 ml minyak
  18. Gunakan 50 gr garam
Langkah-langkah menyiapkan Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang":
  1. Cuci bersih daging yg telah 4 jam keluar kulkas, tiriskan.
  2. Aku udh beli lengkuas, jahe, bamer, baput serta cabe giling dipasar td jd tinggal memblender semua daun td. Panaskan wajan dan minyak. Tumis semua bumbu halus tanpa kecuali.
  3. Tumis sampai harum, masukkan santan cair, santan kental aduk sesekali sampai mendidih. Udah mendidih dan sedikit menyusut masukkan hati dan daging.
  4. Aduk sesekali agar tidak gosong. masak kurleb 3 jam. Siap dihidangkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio hati, daging ala "dapur mayang" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!