Lagi mencari ide resep asem-asem iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem-asem iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Untuk proses pembuatan masakan asem-asem iga sapi ini supaya iga sapi terasa enak dan empuk maka terlebih dahulu iga sapi dipresto sampai lunak serta empuk, kemudian dimasak dengan cara ditumis berasama dengan tambahan bumbu-bumbu seperti buncis, belimbing, tomat serta bumbu. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Kamu bisa menggunakan presto untuk merebusnya agar cepat empuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem-asem iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem iga sapi menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem-asem iga sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Ambil 1 ons buncis
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah
- Ambil 10 cabe hijau
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 buah tomat hijau
- Gunakan 2 sdm air asem jawa
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
Mau dipesan semua?" Katanya sambil mengambilkan semangkuk iga sapi dan nasi putih Kaldu kuah sapi tampak seperti ada minyak-minyaknya, apa ini namanya lemak ya? Ya juga karena setahu saya minyak tidak pernah menyatu. Resep Asem Asem Daging Dan Iga Sapi Yang Bikinnya Simpel. Resep Asem Asem Balungan Iga Sapi Saat Lockdown Di Rumah Aja Resep Masakan Rumahan Elysiakitchen.
Langkah-langkah membuat Asem-asem iga sapi:
- Rebus iga hingga lunak (saya dipresto 2x ganti air ya Bun, yg pertama rebus sebentar lalu buang airnya, ganti air baru yg nanti jd kaldu)
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, lengkuas geprek, daun salam hingga harum
- Masukan tumisan td ke rebusan iga, tambahkan tomat, buncis, kecap manis, air asem jawa, gula, garam (boleh ditambah cabe rawit bila dirasa kurang pedes)
- Koreksi rasa, bila dirasa sudah mantep sajikan dgn nasi putih hangat
Resep asem asem iga sapi belimbing wuluh, kuah segar serta enak juga pedas. Variasi cita rasa asam yang segar pada masakan memang memberikan sensasi kelezatan tersendiri. Sayur, ikan, daging hingga tetelan pun biasa diolah dalam masakan berkuah asam. Iga sapi dengan bumbu meresap hingga ke serat dagingnya, bikin rasanya makin mantap. Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
