Lagi mencari ide resep sup brenebon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup brenebon daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup brenebon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup brenebon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Salah satunya sup brenebon khas Manado yang lembut banget. Terbuat dari kacang merah dan daging sapi semakin menambah citarasanya. Kemudian, kalau daging rebusan sudah terasa matang, segera angkat dan keluarkan dari dalam panci.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup brenebon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Brenebon Daging Sapi memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Brenebon Daging Sapi:
- Sediakan 300 gr daging sapi sandung lamur, potong-potong lalu cuci bersih
- Siapkan 100 gr kacang merah, cuci bersih
- Sediakan 1/4 buah pala
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong 2
- Gunakan 2 batang seledri
- Ambil 1.5 liter air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu iris :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih. Resep Sop Brenebon Sapi ini cocok buat hidangan si kecil dan keluarga di rumah. Apalagi sekarang sedang musim flu dan batuk. Resep Sup Brenebon tanpa daging Resep sup kacang merah vegetarian Recipe of red kidney bean soup without meat.
Langkah-langkah membuat Sup Brenebon Daging Sapi:
- Rebus daging hingga empuk (pake metode 5.30)
- Tambahkan kacang merah, rebus lagi hingga kacang merah empuk (pake metode 5.30)
- Tumis bumbu iris hingga harum. Tuang kedalam rebusan daging dan kacang merah. Tambahkan pala, cengkeh, daun bawang & seledri yang telah diikat jadi satu. Beri garam, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan. Klo mau pedes tinggal diiris-iris aja cabe rawitnya
Di musim hujan yang dingin enaknya makan yang berkuah dan hangat nih. Masak Sup Brenebon Sapi ini untuk keluarga di rumah, yuk? < Sup Brenebon. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang. Brenebon merupakan masakan khas dari masyarakat Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Brenebon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
