Anda sedang mencari inspirasi resep jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Sediakan 1/4 jengkol tua
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cabe merah /sesuai selera
- Siapkan 5 rawit merah /sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 garam / secukupnya
- Gunakan 1/2 gula merah
- Siapkan 1 sct kecap 2000 an (saya pakai kecap sedap)
- Gunakan 1 sct penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Siapkan 1 batang sereh (dipotong 2 dan geprek)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Rendam jengkol selama 7 jam & 3 kali ganti air rendamannya. (biar ruangan gk bau rendamannya jengkol nya ditutup ya)
- Rebus jengkol masukan daun salam & daun jeruk. Sampai airnya menyusut lalu buang airnya dan ganti dengan yg baru lalu rebus lagi. Diulang sampai 3kali. Atau sambil di tusuk² garpu (biar tau kl jengkol sudah empuk). Lalu angkat kemudian di geprek sedikit (kalau saya menggunakan cobek/ulekan)kemudian goreng sebentar aja.
- Haluskan semua bumbu. Kemudian panaskan minyak dan masukan bumbu halus, garam, gula merah & penyedap. Jangan lupa masukan daun salam, sereh & daun jeruk. Kalau sudah wangi masukan jengkol yg sudah digeprek & digoreng. Tambah kecap aduk rata. Lalu tambahkan air. Aduk² sampai air menyusut. Test rasa.. Angkat & sajikan.
- Selamat mencoba. Ketagihan gak dijamin..!!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
