Iga Bakar ala "Dapur Mayang"
Iga Bakar ala "Dapur Mayang"

Anda sedang mencari inspirasi resep iga bakar ala "dapur mayang" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar ala "dapur mayang" yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar ala "dapur mayang", mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan iga bakar ala "dapur mayang" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga bakar ala "dapur mayang" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang" memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Iga Bakar ala "Dapur Mayang":
  1. Siapkan 600 gr iga sapi
  2. Siapkan 5 bh tahu putih
  3. Siapkan Bumbu rebusan iga:
  4. Siapkan 1 sdt garam
  5. Gunakan 2 lbr daun salam
  6. Ambil 1 btg serai
  7. Sediakan 2000 ml air untk merebus
  8. Ambil Bumbu halus:
  9. Ambil 8 bh cabe merah
  10. Ambil 5 bh bame
  11. Ambil 5 bh baput
  12. Siapkan 4 kemiri
  13. Gunakan 1/2 sdt.merica
  14. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  15. Siapkan 1 sdm saus tiram
  16. Sediakan 2 sdm.kecap manis
  17. Siapkan 2 sdm.saus tomat
  18. Sediakan 2 sdm saus sambal
  19. Gunakan 1 sdt garam
Cara membuat Iga Bakar ala "Dapur Mayang":
  1. Rebus iga sapi sistim 5, 30, 7. Siapkan bahan lain.
  2. Haluskan bumbu. Dan tumis sampai harum.
  3. Tambahkan bahan lain yg sudah disiapkan
  4. Tambahkan air kaldu rebusan iga kurleb 150 ml
  5. Masukkan iga rebus td kedalam bumbu yg ditumis. Biarkan sampai meresap dan bumbu agak kering.
  6. Panskn teflon dg margarin. Bakar iga sampai semua sisi kecoklatan
  7. Sisa bumbu masukkan tahu. Masak sebentar biar bumbu meresap ke tahu.. Lalu bakar jg tahu di teflon.
  8. Siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga bakar ala "dapur mayang" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!