Lagi mencari ide resep manisan labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal manisan labu siam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manisan labu siam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan manisan labu siam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah manisan labu siam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Manisan Labu Siam memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Manisan Labu Siam:
- Sediakan 2 buah labu siam ukuran sedang (potong korek api)
- Sediakan 50 gr gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 500 ml air (merebus dan merendam)
- Gunakan 1/4 sdt pewarna/perisai makanan warna hijau
- Siapkan Sejumput asam sitrat
- Ambil Sejumput garam
Langkah-langkah menyiapkan Manisan Labu Siam:
- Siapkan bahan. Kupas labu siam, buang getahnya, lalu potong potong sesuai selera. Rendam dalam air, biarkan hingga 30 menit agar tekstur labu jadi lebih kokoh dan lebih renyah. Setelah 30 menit direndam, tiriskan dan buang airnya.
- Rebus air bersama gula pasir, kayu manis, dan pewarna makanan hijau. Biarkan hingga mendidih dan gula larut, matikan api.
- Masukkan labu dalam keadaam kompor mati dan air rebusan masih panas. Tambahkan asam sitrat dan garam, biarkan labu terendam air rebusan gula selama semalaman. Tujuannya agar labu menyerap gula dan bisa lebih renyah dan tidak lembek.
- Rebus kembali rendaman labu sampai mendidih dan air surut. Masukkan kedalam wadah, simpan dalam lemari es. Sajikan keadaan dingin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat manisan labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
