Sop Buntut Sapi
Sop Buntut Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep sop buntut sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop buntut sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop buntut sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Buntut Sapi memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Buntut Sapi:
  1. Ambil 781 gr Buntut sapi
  2. Gunakan 220 gr / 2 buah kentang
  3. Gunakan 67 gr / 1 buah wortel
  4. Sediakan 1 batang besar daun seledri iris
  5. Ambil 3 siung bawang merah iris (goreng)
  6. Siapkan 2 kapulaga
  7. Gunakan 2 cengkeh
  8. Sediakan 1 kayu manis
  9. Siapkan 1/2 buah pala
  10. Sediakan 1 bunga lawang
  11. Siapkan 1 buah tomat
  12. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  13. Ambil 1300 ml air
  14. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
  15. Gunakan Bumbu halus:
  16. Sediakan 10 bawang merah
  17. Ambil 6 bawang putih
  18. Sediakan 2 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut Sapi:
  1. Cuci bersih buntut sapi. - Lalu peraskan jeruk nipis. - - Kemudian rebus buntut sapi selama 5 menit setelah air mendidih ya. - - Lalu, buang airnya dan cuci kembali dengan air mengalir sebentar saja. Sisihkan.
  2. Untuk bumbu halus, setelah di blender. - - Lalu di tumis sebentar dengan minyak, sampai harum dan mengental. Sisihkan
  3. Rebus air 1000ml, ketika mendidih. - Masukan buntut sapi tadi. - Tutup, masak sampai 30 menit. - Lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. - - Setelah selesai, tambahkan air 300ml, didihkan kembali. - - Masukan kentang, wortel, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala, kayu manis, garam, kaldu jamur dan tumisan bumbu halus. - - Masak hingga kentang dan wortel lembut. Terkahir, tambah daun seledri,
  4. Dan tomat, koreksi rasa. - Tuangkan di mangkok, Sop buntutnya. - Kemudian beri taburan bawang goreng. - - Selesai

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop buntut sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!