Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol:
- Gunakan 500 gr jengkol yg besar²
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 buah biji pala
- Sediakan jempol Jahe sebesar
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt cabe bubuk
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 biji kapulaga
- Sediakan 1 batang kayumanis
- Siapkan 2 kuntum bunga lawang
- Ambil 1 buah lengkuas, seukuran jari, geprek
- Siapkan Kecap manis, gula merah, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk
Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol:
- Cuci bersih jengkol. Rebus dgn sereh, salam dan daun jeruk selama 1jam. Rebus bersama kulitnya.
- Setelah direbus, tiriskan, bersihkan kulitnya, geprek asal. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kecap manis, kaldu jamut, garam, gula pasir, lada, dan gula merah. Aduk² rata sampai berkaramel.
- Masukkan air, secukupnya. Airnya utk merebus jengkolnya sampai bumbu meresap, jd dikira² aja.
- Setelah mendidih, koreksi rasa, masukkan jengkolnya. Didihkan dgn api kecil sampai semua bumbu meresap. Kira² sampai airnya menyusut deh.
- Setelah matang, angkat. Sajikan dgn nasi panas 😍
Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya. Beli aneka produk di Toko semur jengkol petir secara online sekarang. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ??
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
