Sedang mencari inspirasi resep semur ati tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ati tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Semur Tahu (plus Telor) enak lainnya. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep praktik membuat semur ati dan tahu yang enak dan mudah. Bosan dengan tahu yang digoreng kering?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ati tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur ati tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur ati tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur Ati Tahu memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Ati Tahu:
- Siapkan 1/4 ati ampela ayam
- Ambil 2 bh tahu pot dadu
- Sediakan 1/2 bh tomat pot dadu
- Sediakan 1 bh wortel pot dadu
- Gunakan Sec bawang bombay
- Ambil Sec kecap manis
- Ambil Sec garam gula pasir gulja kaldu jamur minyak goreng
- Ambil 1 lb daun salam
- Gunakan 2 gls air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siun bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Sedap juga dijadikan bersama lontong atau ketupat. Goreng tahu dan kentang secara terpisah. Semur tahu dan telur a la Ibu saya ini super duper lezat! Wokeh lupakan tentang masa lalu sejenak dan kembali ke resep semur tahu telur yang saya bagikan kali ini.
Langkah-langkah membuat Semur Ati Tahu:
- Cuci bersih ati kasih perasan jeruk nitis diamkan 10mnit smbil haluskan bumbu halus.
- Tumis bawang bombay smp layu. Lanjut bumbu halus. Lanjut daun salam Tumis smp bau langunya hilang.
- Masukan hati ayam kecap gula jawa gula pasir garam. Masak smpai hati ayam berubah warna.
- Tambahkan air masak hingga mendidih. Tes rasa. Masak sampai surut dan matang. Taburi bawa goreng
- Sajikan dengn penuh cinta. Salam sayang dari mama oziel.
Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa manis dan gurih. Aneka resep masakan ati ayam yang spesial dan lezat. Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah agar makan semakin spesial dan berselera. Semur tahu adalah masakan yang paling murah meriah. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur ati tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
