Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur jengkol memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur jengkol:
- Gunakan 1 kg jengkol segar
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe,lengkuas,masing"
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 SDM ketumbar
- Sediakan 1 SDM lada / bs pakai ladaku
- Ambil 150 gr gula merah
- Gunakan Kayumanis
- Siapkan Kecap manis..sy pakai bango yg 3 rbuan..tp TDK semua
- Siapkan Garam
- Ambil 5 lbr daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 liter air
Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung.
Cara menyiapkan Semur jengkol:
- Rebus jengkol dlm panci selama 3 jam (Krn St pakai jengkol segar dan TDK di rendam).. campurkan sedikit saja kulit jengkol yg keras..untuk mengurangi baunya..lalu bersihkan kulit dlm nya lalu pukul" biar pipih dan empuk..
- Haluskan semua bumbu..lalu tumis bersamaan dgn daun salam,daun jeruk dan sereh, masukan kayu manis dan bunga Lawang..
- Masukan air.. lalu masukan jengkol..tmbahkan gula.garam.
- STLH agak kering tmbahkn kecap dan garam..masak lagi hingga agak nyemek kental..cek rasa.
- BS jg di tambahkan penyedap..
- Cek rasa masing" lidah yaa..STLH matang..sajikan..
- Di lidah keluarga sya.. rasanya gurih..pedas" hangat di badan. Gak bau..legit..mantul pokoknya..👌👌
Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya. Beli aneka produk di Toko semur jengkol petir secara online sekarang. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ??
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
