Lagi mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bika Ambon menggunakan 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon:
- Sediakan Bahan Biang :
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 6 gr ragi instan
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 225 gr gula pasir
- Ambil 8 butir kuning telur
- Gunakan 150 gr sagu tani
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Bahan C :
- Sediakan 300 ml santan kental
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Campur semua bahan biang aduk rata,biarkan selama 15-30 menit hasilnya berbuih 👇🏻
- Kocok kuning telur,garam,gula dan vanili bubuk.tambahkan sagu tani dan bahan biang👇🏻
- Tambahkan kunyit bubuk aduk lg pake whisk sambil tambahkan santan sedikit demi sedikit 👇🏻
- Kocok/keplok pakai whisk kurang lebih 5 menit lalu istirahatkan selama 2-3 jam tutup serbet bersih.olesi loyang bulat ukuran 18 cm dengan margarin tipis saja 👇🏻
- Siapkan panci presto tanpa di isi air👇🏻loyang juga dipanaskan.kalo sudah panas tandanya loyang mendesis ketika di teteskan sedikit air 👇🏻
- Karet seal tutup di lepas ya👇🏻tuang adonan ke loyang tutup panci jangan ditutup rapat👇🏻
- Masak dengan api kecil selama kurleb 50 menit lalu buka dan lihat 👇🏻jika permukaan'a sudah mulai mnegering baru tutup rapat (sampai mengunci dan bunyi klik seperti menggunakan biasanya)panggang lagi selama 10 menit👇🏻
- Terlihat permukaannya kering ya 👇🏻sarang dan seratnya 😍😍😍difoto bagian bawah terlihat agak kecoklatan seperti gosong,padahal itu tidak gosong ya dan dimakan pun enak tidak pahit😉
- Selalu bikin ketagihan🤭 untuk mengeluarkan dari loyang tunggu hingga Bika benar-benar dingin lalu sisir dengan spatula tipis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
