Jangan Ndeso (lodeh tempe lombok ijo)
Jangan Ndeso (lodeh tempe lombok ijo)

Anda sedang mencari inspirasi resep jangan ndeso (lodeh tempe lombok ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan ndeso (lodeh tempe lombok ijo) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan ndeso (lodeh tempe lombok ijo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jangan ndeso (lodeh tempe lombok ijo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jangan ndeso (lodeh tempe lombok ijo) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jangan Ndeso (lodeh tempe lombok ijo) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jangan Ndeso (lodeh tempe lombok ijo):
  1. Ambil 1 papan tempe, iris pjg, goreng
  2. Sediakan 25 bh cabe ijo keriting
  3. Siapkan 1 genggam cabe rawit putih
  4. Sediakan 7 bh bawang merah
  5. Sediakan 5 bh bawang putih
  6. Ambil 500 ml santan encer (perasan ke2)
  7. Sediakan 250 ml santan kental (perasan pertama dr 3/4kelapa)
  8. Ambil 1 sdm rebon
  9. Gunakan 4 lbr daun salam
  10. Siapkan 1 jari lengkuas, iris/geprek
  11. Siapkan 1 bh tempe semangit (tempe daun)
  12. Ambil 5 bj pete
  13. Siapkan 1/2 bh gula jawa
  14. Ambil 1 sdt garam
  15. Siapkan 1 sdt penyedap kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Jangan Ndeso (lodeh tempe lombok ijo):
  1. Siapkan bahan2nya. Tempe diiris lalu digoreng. Tdk digorengpun ttp enak. Bawang2an dan cabe diiris.
  2. Tumis bawang2an dan lengkuas hingga layu dan harum. Masukkan cabe, tumis lagi hingga layu. Masukkan rebon, tempe semangit dan daun salam. Aduk2 sbentar.
  3. Masukkan santan encer, tempe, garam, penyedap dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap dlm tempe. Dan santan mulai menyusut. Gula merah disini aku pk 1bh rasa lodehnya jd agak manis. Klo kurang suka manis boleh pk 1/2 saja.
  4. Masukkan santan kental dan pete. aduk2 hingga mendidih. Test rasa. Bila sdh oke, angkat, hidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jangan ndeso (lodeh tempe lombok ijo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!