Bandeng Presto
Bandeng Presto

Sedang mencari inspirasi resep bandeng presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng presto yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng presto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bandeng presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bandeng presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bandeng Presto menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bandeng Presto:
  1. Ambil 3 ekor Ikan bandeng
  2. Sediakan 2 sdt ragi
  3. Gunakan 4 batang daun sereh
  4. Ambil 10 lembar daun salam
  5. Sediakan Air secukupnya, asal ikan tertutup saja
  6. Siapkan Bumbu Halus :
  7. Siapkan 20 bawang merah (2 ons)
  8. Sediakan 10 bawang putih (1/2 ons)
  9. Ambil 2 ruas kunyit
  10. Siapkan 2 ruas jahe
  11. Siapkan 15 bh kemiri sangrai
  12. Ambil 2 sdm garam
  13. Ambil Telur untuk celupan
  14. Ambil Tepung Putri / Sasa
  15. Sediakan Saus Terasi : (Takaran sesuai selera)
  16. Ambil 1 buah Tomat
  17. Siapkan 6 bh Cabe merah
  18. Ambil 8 bh Cabe Rawit
  19. Gunakan 5 bh Bawang merah
  20. Siapkan 1 potong Terasi
  21. Gunakan secukupnya Gula
  22. Sediakan 1/2 bh Jeruk Nipis
Cara membuat Bandeng Presto:
  1. Bersihkan ikan & lumuri dengan bumbu halus dan ragi. Masukkan ke dalam panci presto dengan sereh di bagian dasar, supaya kulit ikan tidak lengket di dasar panci. Masukkan daun salam & air. Presto 45 menit. Tunggu jarum turun, keluarkan & tiriskan.
  2. Tumis tomat, cabe merah, cabe rawit dan bawang merah sampai layu, tambahkan terasi, masak sampai kental. Blender sebentar saja jangan sampai halus. Tambahkan jeruk nipis & gula. Koreksi rasa.
  3. Celupkan ikan di telur yang sudah dikocok. Balurkan pada tepung & goreng sampai keemasan. Karena ikan mudah putus, jadi angkat pelan2 ya 🤭. Dijamin enakkkkk makan dengan terasi 🍽

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandeng presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!