Sedang mencari ide resep terong raos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong raos yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong raos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terong raos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat terong raos yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Raos menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Terong Raos:
- Ambil Terong Goreng Crispy
- Sediakan 2 buah terong ukuran sedang
- Siapkan Tepung serba guna
- Ambil Air dingin
- Ambil Sambel Raos
- Gunakan 1 sereh digeprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk iris tipis
- Ambil 5 cabe rawit merah iris
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 75 ml air
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm cuka masak
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 terasi kemasan
Langkah-langkah membuat Terong Raos:
- Haluskan bawang merah, putih, bombay, dan cabe merah. Tumis hingga harum, masukkan sereh geprek, dan irisan daun jeruk serta cabai rawit merah
- Persiapkan terong, iris tipis, goreng dengan adonan basah tepung serba guna hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Masak bumbu halus yang telah ditumis, tambahkan air, kecap manis, kecap asin, cuka, kaldu bubuk, dan terasi. Aduk hingga mengental dan asat. Saat bumbu halus sudah kering dah tidak berair lagi, masukkan terong, aduk rata jangan terlalu lama agar terong teyap crispy. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Terong Raos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
