Sedang mencari inspirasi resep wedang jahe / bandrek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang jahe / bandrek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang jahe / bandrek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wedang jahe / bandrek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wedang jahe / bandrek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wedang Jahe / Bandrek menggunakan 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wedang Jahe / Bandrek:
- Sediakan 250 gr jahe merah / jahe putih
- Siapkan 3 Kayu manis uk 6cm
- Siapkan 6 sdm gula pasir
- Gunakan 12 butir Cengkeh
- Gunakan 225 gr gula aren / gula merah
- Ambil 1,5 L air
- Ambil 6 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
Langkah-langkah menyiapkan Wedang Jahe / Bandrek:
- Bersihkan jahe dari kulit (tips : iris kulit nya tipis2 saja agar rasa pedas jahe tetap terasa) lalu cuci bersih dan tiriskan. Bakar jahe hingga tercium wangi khas jahe bakar kemudian angkat lalu geprek
- Didihkan air dalam wadah, kemudian tambahkan, daun pandan, jahe yang sudah dibakar dan di geprek, gula aren, gula pasir, cengkeh, kayu manis, aduk rata hingga gula larut dan rebusan air jahe mendidih dan lebih pekat dan air rebusan berkurang.
- Matikan api, dan tuang wedang jahe pada gelas nikmat diminum selagi panas, dan bisa ditambahkan susu kental manis sehingga menjadi bansus (bandrek susu)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat wedang jahe / bandrek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
